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texto impresoGarage Gourmet. La alimentación. La conservación de los alimentos. Repaso histórico. Los métodos de conservación de los alimentos. La conservación por frío. La conservación por calor. Los métodos químicos. Los métodos biológicos. Otros [...]
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texto impresoUruguay : hunting destination Perdiz (Spotted Tinamou) Dove and Pigeon Duck Hare Sauces More Recipes Breads Desserts
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texto impresoCocina para niños es el primer libro de Aguaclara Editorial dedicado a los más pequeños. Para hacerlo convocamos al chef/educador Diego Ruete, quien lleva adelante la revolucionaria propuesta de la educocina. Un método que utiliza la elaboración[...]Educocina / Diego RUETE. Antes de empezar a cocinar. Pistas para llevar adelante un plan saludable. Desayuno para sorprender a quien más quieras. Snacks para alentar a tu equipo. Cumpleaños feliz. Comida que da miedo. Esperando a los cone[...]
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texto impresoAlimentación saludable Cuidados higiénicos en la preparación y conservación de las comidas Información que debe aparecer en el envase de los alimentos Sugerencias saludables para desayunos y meriendas Medidas caseras Recetas básicas Cereales y l[...]
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texto impresoCuaderno I : rectas con pollo : entero o en presas Cuaderno II : onda light : mucho sabor con pocas calorías Cuaderno III : ensaladas & aderezos : como entrada o plato único Cuaderno IV : comida práctica de verano : para disfrutar al aire libre [...]
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texto impresoEl primer MasterChef de Uruguay Sergio Puglia, Lucía Soria y Laurent Lainé Diego González Instituto Crandon Gastronómico Tomás Bartesaghi Nilson, de Florida a MasterChef Recetario Nilson : cocina gourmet y especiales "de la casa" Primera tempora[...]