| Título : | Guía para la transversalización de la seguridad y salud en el trabajo en programas de formación profesional. Sector gastronomía : orientaciones prácticas y herramientas para diseñadores, docentes y centros de formación |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Autores: | Nina BILLOROU ROVIRA (autor) ; Jimena SANDOYA (autor) |
| Mención de edición: | 1a. ed. |
| Lugar-Editorial-Fecha: | Montevideo : OIT/CINTERFOR , 2019 |
| Descripción física: | 93 p. : fot. |
| ISBN: | 978-92-9088-294-7-4 |
| Nota general: | Proyecto "Construyendo una generación de trabajadores seguros y saludables. Juventud sana y segura". Financiado por el Departamento de Empleo de Estados Unidos.
Incluye bibliografía |
| Idioma de publicación : | Español |
| Ubicación: | 658.312 4 B599g |
| Temas: | CAPACITACION DE TRABAJADORES EN SALUD OCUPACIONAL
CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO (CYMAT)
GASTRONOMIA - FORMACION PROFESIONAL
SEGURIDAD LABORAL Y SALUD OCUPACIONAL - GUIAS
TRABAJO DE JOVENES Y FORMACION PROFESIONAL
|
| Resumen: | Guía para que los distintos actores involucrados en los procesos formativos puedan disponer de herramientas y sugerencias de carácter práctico que faciliten la aplicación, en todo momento, de principios y prácticas consistentes con la seguridad y la salud en el trabajo (SST).
|
| Contenido: | Orientaciones prácticas : ¿para qué? ¿cómo las construimos? ¿cómo pueden utilizarse?.
Estructura de contenidos.
¿Qué significa transversalizar la SST en la formación?.
La formación y los jóvenes.
¿Qué competencias de SST deberían desarrollar los jóvenes?.
La secuencia metodológica.
Riesgos y medidas de prevención según proceso de trabajo.
Riesgos y buenas prácticas en el conjunto de los procesos de trabajo.
Recomendaciones generales. Buenas prácticas y lecciones aprendidas.
Ejemplos de actividades de aprendizaje según tipo de riesgo.
Repositorio de materiales de apoyo para trabajar SST en formación.
Ejemplo de estrategia de transversalización en el programa analizado.
|
Guía para la transversalización de la seguridad y salud en el trabajo en programas de formación profesional. Sector gastronomía : orientaciones prácticas y herramientas para diseñadores, docentes y centros de formación