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Monografía: texto impreso

Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe : 2016

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Título :	Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe : 2016
Tipo de documento:	texto impreso
Lugar-Editorial-Fecha:	Santiago de Chile : OPS : FAO, 2016
Descripción física:	163 p. : fotos, gráficos
ISBN:	978-92-5-309608-4
Nota general:	Prólogo de Raúl Benítez y Carissa F. Etienne. Contiene nota al pie de las páginas. Incluye bibliografía y anexo.
Idioma de publicación :	Español
Ubicación:	338.181 P195
Temas:	AGRICULTURA FAMILIAR Y ALIMENTACION ALIMENTACION - AMERICA LATINA Y EL CARIBE - INFORMES ALIMENTACION Y NUTRICION FAO - POLITICAS DE DESARROLLO MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES - AMERICA LATINA Y EL CARIBE POBREZA - AMERICA LATINA Y EL CARIBE SECTOR RURAL - AMERICA LATINA Y EL CARIBE SEGURIDAD ALIMENTARIA - AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Resumen:	Describe la situación de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe, poniendo especial énfasis en el estado nutricional y su importancia para lograr el desarrollo económico y social de la región.
Contenido:	Nuevos desafíos para la alimentación en América Latina y el Caribe. De los ODM a los ODS: los cambios en la agenda mundial del desarrollo. Una mirada a los indicadores de hambre y malnutrición de los ODS. Herramientas globales y regionales para el logro de los ODS vinculados a la seguridad alimentaria y nutricional. Producción de alimentos y patrones de consumo. Sistemas alimentarios sostenibles y sensibles a la nutrición. Alimentación saludable y seguridad alimentaria y nutricional. Análisis de las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional. Disponibilidad de alimentos. Crecimiento del valor de la producción agroalimentaria. Producción alimentaria y rendimientos de la agricultura regional. Comercio agroalimentario regional. Disponibilidad para una adecuada nutrición. Estructura de la disponibilidad alimentaria regional. Medidas de política para mejorar la disponibilidad de los alimentos durante 2015 y 2016 Acceso a los alimentos. Crecimiento económico mundial y regional. Gasto público. Empleo. Acceso económico a los alimentos. Precios de los grupos de alimentos: costos de una dieta saludable. Medidas de política para mejorar el acceso a los alimentos durante 2015 y 2016. Utilización de los alimentos. Importancia de la nutrición para el desarrollo. Nutrición infantil. Estado nutricional antes y durante el embarazo. Sobrepeso y obesidad en hombres y mujeres adultos. Carencias de micronutrientes. Enfermedades no transmisibles. Presencia de productos ultraprocesados en los mercados domésticos y sus efectos. Medidas de política para mejorar la utilización de los alimentos durante 2015 y 2016. Estabilidad De las Dimensiones de la Seguridad alimentaria y nutricional. Situación de los recursos naturales en América Latina y el Caribe. Impactos del cambio climático sobre la seguridad alimentaria y nutricional. Desastres naturales en América Latina y el Caribe. Pérdidas y desperdicios de alimentos. Variabilidad en los precios de alimentos. Medidas de política para mejorar la estabilidad en la disponibilidad, el acceso y la utilización de alimentos durante 2015 y 2016. Políticas para enfrentar la malnutrición: análisis de iniciativas para la promoción de la alimentación saludable. Oferta y consumo de alimentos: un marco para el análisis de políticas. Panorama de las políticas para la promoción de la alimentación saludable en América Latina y el Caribe. Políticas para la modificación de la demanda de alimentos: cambios en el consumo para la promoción de dietas saludables. Políticas para la modificación de la oferta de alimentos: cambios para promover la adopción de dietas saludables.

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