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Contralor de calidad de duraznos envasados en almíbar / URUGUAY. MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMERCIO. LABORATORIO DE ANALISIS Y ENSAYOS

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Título :	Contralor de calidad de duraznos envasados en almíbar
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	URUGUAY. MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMERCIO. LABORATORIO DE ANALISIS Y ENSAYOS (autor)
Lugar-Editorial-Fecha:	Montevideo : MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMERCIO. LABORATORIO DE ANALISIS Y ENSAYOS, 1969
Colección:	Publicación, 2
Descripción física:	48 p.
Nota general:	Impresión mimeográfica.
Idioma de publicación :	Español
Ubicación:	664.809 U(mic)c
Temas:	ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO
Contenido:	Estudio sobre la producción, industrialización y comercialización de duraznos / Mario W. NOYA. Informe del jefe del Departamento Técnico del Laboratorio de Análisis y Ensayos / Alfredo M. DOVAT. Tipificación de duraznos envasados en almibar. Plan de toma de muestras para evaluar la calidad de frutas y hortalizas elaboradas según el método propuesto / FAO ; OMS. Guía para la clasificación de duraznos envasados en almibar, en mitades, cuartos o trozos. Métodos de ensayos normalizados para duraznos envasados en almíbar.

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