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Monografía: texto impreso

Manual para cantinas saludables en centros educativos / Isabel ALDABE

Etiquetado

Título :	Manual para cantinas saludables en centros educativos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Isabel ALDABE (autor) ; Karla ALVAREZ (autor) ; Marcela EASTON (autor) ; Joseline MARTINEZ GARCIA (autor) ; Verónica OLAIZOLA (autor) ; Nancy ROSADO (autor) ; Virginia VODANOVICH (autor) ; Isabel ALGORTA (autor)
Lugar-Editorial-Fecha:	Montevideo : [S.N.], 2019
Descripción física:	76 p. : fot., il.
Nota general:	Obra carente de portada; datos obtenidos de la cubierta. Responsables institucionales de la publicación: Ximena Moratorio, Alicia Musso, María Isabel Bove. Prólogo: María Isabel Aldabe.
Idioma de publicación :	Español
Ubicación:	641.302 07 M294
Temas:	ALIMENTACION SALUDABLE - URUGUAY - GUIAS ALIMENTACION SALUDABLE - URUGUAY - RECOMENDACIONES ALIMENTACION SALUDABLE DE NIÑOS EN LOS CENTROS DE EDUCACION - URUGUAY ALIMENTOS PARA ESCOLARES - RECETARIOS ALIMENTOS SALUDABLES - RECETARIOS DECRETO 272/018 (31/08/2018) (MODIFICACION DEL REGLAMENTO BROMATOLOGICO NACIONAL, RELATIVO AL ROTULADO DE ALIMENTOS) - COMENTARIOS LEY 19.140 (28/10/2013) (PROTECCION DE LA SALUD DE LA POBLACION INFANTIL Y ADOLESCENTE A TRAVES DE LA PROMOCION DE HABITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES) - COMENTARIOS
Contenido:	Ley de alimentación saludable. ¿Cómo lograr una oferta de alimentos y bebidas saludables en los centros educativos? El porque de la ley. Prohibición de la publicidad y exhibición de productos no recomendados. Formas de presentar los alimentos y envases. Envases descartables. Cinco claves de la OMS para la inocuidad de los alimentos. Higiene personal. Vestimenta. Sustituciones y equivalencias. Recetas.

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