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texto impresoJosé Pedro DRAGONETTI SAUCERO ; Inés FRISS DE KEREKI ; Carina GALLI
[S.l.] : FACULTAD DE VETERINARIA. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PESQUERAS "PROF. DR. VICTOR H. BERTULLO" , 2013Ph Refractometría de los humores oculares Conductividad eléctrica Métodos químicos Método de microdifusión de Conway Destilación directa Método de Lucke y Geidel modificado por Antonacopoulus Métodos microbiológicos Autoevaluación Autocorrección
texto impresoJosé Pedro DRAGONETTI SAUCERO ; Inés FRISS DE KEREKI ; Carina GALLI ; Antonio BENITEZ ; Cecilia BLANCO (?) ; Graciela DELGADO ; Santiago DIAZ ; Silvana MEDINA ; Ernesto VARELA
[Montevideo?] : FACULTAD DE VETERINARIA. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PESQUERAS "PROF. DR. VICTOR H. BERTULLO" , [2013]Objetivos Protocolos de los Trabajos Prácticos Evaluación de frescura Tecnología de corte Inspección de productos congelados Inspección de preservas Inspección de conservas Métodos objetivos de Inspección Ejercicios de HACCP Glosario de términos[...]
