| Título : | 100 mitos sobre nutrición : derribando las mentiras con las que fuimos engañados |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Autores: | Miguel KAZAREZ (1988-) (autor) |
| Mención de edición: | 1a. ed. |
| Lugar-Editorial-Fecha: | Montevideo : GRIJALBO, 2022 |
| Descripción física: | 258 p. : il. |
| ISBN: | 978-9915-673-34-9 |
| Nota general: | Contiene semblanza del autor.
Incluye bibliografía al final del libro. |
| Idioma de publicación : | Español |
| Ubicación: | 613.2 K23c |
| Temas: | ALIMENTACION SALUDABLE - GUIAS
ALIMENTACION SALUDABLE - RECOMENDACIONES
ALIMENTACION Y NUTRICION
NUTRICION
NUTRICION - GUIAS
NUTRICION - MITOS
NUTRICION Y METABOLISMO
NUTRICION Y SALUD
|
| Resumen: | "Estamos rodeados de información confusa, contradictoria, tendenciosa y hasta a veces peligrosa. En un mercado tan poco regulado como el de las dietas, donde es posible vender y promover lo que se quiera, el único límite lo fija nuestra imaginación. Derribar mitos es sumamente desafiante cuando tenemos creencias fuertemente arraigadas y su impacto se potencia con el efecto que producen las redes sociales.
Dietas ancestrales, superalimentos, batidos, suplementos exclusivos o terapias alternativas. Todos parecen tener la solución a los problemas nutricionales. Este libro pretende llevar todos estos conceptos a un nivel más terrenal y demostrar que la mayoría de las afirmaciones que conocemos se transmiten con un fin comercial.
100 mitos sobre nutrición propone un recorrido sobre las ideas más populares que giran en torno al mundo de la nutrición para demostrarnos que la mayoría de las estrategias y tratamientos que se promocionan carecen de sustento científico, se desarrollan en base a argumentos infundados y son completamente exagerados". |
| Contenido: | La ilusión nos condena.
Delirios nutricionales.
Delirios corporales.
Dulces tentaciones.
No tires manteca al techo.
Claro como el agua.
Fuera de la mesa.
Cuestión de peso.
Llenos de vida, llenos de magia. |
100 mitos sobre nutrición : derribando las mentiras con las que fuimos engañados