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Menos sal, más sabor : material educativo de reducción de sal en alimentos / Gabriela GONZALEZ BULA

Etiquetado

Título :	Menos sal, más sabor : material educativo de reducción de sal en alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Gabriela GONZALEZ BULA (autor)
Lugar-Editorial-Fecha:	[Montevideo] : COMISION HONORARIA PARA LA SALUD CARDIOVASCULAR, 2021
Descripción física:	[58 p.] : fot.
ISBN:	978-9915-9433-0-5
Nota general:	Prólogo: Dra. Laura Garré Castro. Colaboran: Nancy Rosado, Serena de Vecchi. Incluye bibliografía.
Idioma de publicación :	Español
Ubicación:	613.28 G643m
Temas:	ALIMENTACION SALUDABLE - RECOMENDACIONES ALIMENTOS SALUDABLES - RECETARIOS COMISION HONORARIA PARA LA SALUD CARDIOVASCULAR - RECOMENDACIONES NUTRICION Y SALUD SAL EN LA NUTRICION
Contenido:	La presencia de la sal. Alimentación, salud y enfermedades. Evidencias e intervenciones en reducción de sodio poblacional. El cocinero en la mesa y en la salud. Técnicas y usos de hierbas y especias. Selección de recetas del concurso "Con el corazón en la cocina".

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