| Título : | Tierra en los pies : retrato íntimo de Hugo Soca | | Tipo de documento: | texto impreso | | Autores: | Alva SUEIRAS (1977-) (autor) | | Mención de edición: | 1a. ed. | | Lugar-Editorial-Fecha: | Montevideo : PLANETA, 2019 | | Descripción física: | 238 p. : fot. | | ISBN: | 978-9974-898-55-4 | | Idioma de publicación : | Español | | Ubicación: | 926.415 S678s | | Temas: | COCINEROS URUGUAYOS - BIOGRAFIAS
SOCA, HUGO - BIOGRAFÍAS
SOCA, HUGO - FOTOGRAFIAS
SOCA, HUGO - RECETAS
SOCA, HUGO - RELATOS PERSONALES
| | Resumen: | Muchos en Uruguay saben quién es Hugo Soca pero pocos conocen la historia que subyace tras el personaje público. Su historia es una historia fantástica, llena de emociones y aprendizajes de vida. Creció feliz, al calor de una familia muy humilde, dedicada a trabajar la tierra de sol a sol. Desde niño soñó con lo impensable: un futuro despegado de su realidad.
Hoy Hugo es uno de los protagonistas de la gastronomía nacional. Estas páginas encierran no solo las claves de un éxito trabajado centímetro a centímetro, también su historia de vida, su esencia y cómo es él cuando se apagan los focos y se sienta con sus seres queridos a conversar. [información extraída de la contracubierta] | | Contenido: | Tierra en los pies.
Las grandes lecciones de Nélida.
El hambre permanente.
Ser de campo.
Retrato de familia tras un cristal quebrado.
El padre ausente.
Petrona y el amor.
Los sabores de la infancia.
Franja verde.
Esa otra familia.
Un uruguayo atípico.
Una fe muy personal.
Afectos, amores, pasiones.
Volver a empezar.
La cocina como camino.
Extra fronteras.
El hombre en la sombra.
El productor rural.
La cocina, un reino de divas.
Gastronomía uruguaya.
Hugo Soca, la marca.
Amar en silencio.
Cuestión de look.
Mi pasado, mi presente, mi futuro. |
|  |
Tierra en los pies : retrato íntimo de Hugo Soca