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Evaluación y promoción de la calidad de la carne y otros productos agroalimentarios uruguayos en base a los estándares de calidad de la Unión Europea y en función de los distintos sistemas productivos del Uruguay : comp. frutas manzana y citrus

Alicia FEIPPE ; Ismael MULLER ; Gemma ECHEVERRIA ; Neus LAMARCA ; Nicolás CHIESA ; Inmaculada VIÑAS ; Alfredo ALBIN ; Neus TEIXIDO
Montevideo : INIA. UNIDAD DE COMUNICACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA , 2007

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Manual de tipificación de calidad de frutas y verduras procedentes de la agricultura familiar en Uruguay

Montevideo : [S.N.] , 2023

El presente manual busca contribuir a la implementación de criterios de calidad de frutas y hortalizas procedentes de la agricultura familiar en Uruguay. Sus contenidos se basan en dos trabajos previos realizados por el Observatorio Granjero. En[...]

Objetivos del manual. Calidad de frutas y verduras. Categorías de calidad. Imperfecciones de frutas y verduras. Hortalizas de fruto. Hortalizas pesadas. Frutas. Cítricos. Fichas de calidad. Hortalizas de hoja. Acelga. Lechuga. Hortal[...]

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Valorización de frutos nativos como forma de promover el desarrollo local : aprovechamiento agroalimentario del butiá en Rocha

Montevideo : INIA. UNIDAD DE COMUNICACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA , 2014

Buenas prácticas para el manejo extractivo sustentable de la palma Butiá (Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick) en Castillos (Rocha) / Mercedes RIVAS. Introducción / Mercedes RIVAS. Guía de buenas prácticas / Mercedes RIVAS. Estimación del potenc[...]

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