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texto impresoEstructura, itinerario y discurso del asado Un asado El asado, un asunto nacional Una comida esporádica, un tema diario Somos lo que comemos: alimentación e identidad Reconstrucción bestial: ética, salud y civilización Asar hizo al gaucho El par[...]
texto impresoLa mirada de un niño Tres Clásicos SUN : oficinistas calentando el agua en una plancha Lisado de corazón : revitalizante con un nombre extraño Cerámica armada : el señor de los ladrillos Comer, beber y jugar El chivito : la señora que llegó a la[...]
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texto impresoLa riqueza de la naturaleza / Eduardo GUDYNAS. Uruguay en el contexto de América Latina / Germán WETTSTEIN. Nuestra tierra: los grupos humanos que la habitaron y su legado / Renzo PI HUGARTE. El hombre y la relación con la naturaleza / María Iné[...]
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