ISO 22000:2018 : sistemas de gestión de la inocui... Catálogo en línea

Biblioteca del Poder Legislativo

Volver a la página de inicio %s...

Monografía: texto impreso

ISO 22000:2018 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, una guía práctica / ORGANIZACION INTERNACIONAL DE NORMALIZACION (ISO)

Etiquetado

Título :	ISO 22000:2018 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, una guía práctica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	ORGANIZACION INTERNACIONAL DE NORMALIZACION (ISO) (autor)
Lugar-Editorial-Fecha:	Ginebra : ISO, [2023?]
Colección:	ISO/TC 34/SC 17
Descripción física:	148 p. : gráfs, cuads.
Nota general:	Publicación carente de portada, datos extraídos de cubierta. Prólogo: LI Yong, Sergio Mujica. Incluye glosario y términos abreviados. Contiene apéndices.
Idioma de publicación :	Español
Ubicación:	664.07 ISOi
Temas:	ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - NORMAS ISO NORMA ISO 22000 (SISTEMAS DE GESTION DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS) SISTEMA DE GESTION DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (SGIA)
Resumen:	Manual que proporciona orientación para la implementación de la norma ISO 22000:2018 para desarrollar un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (SGIA) en una organización. Destinado a proporcionar orientación a cualquier organización que forme parte directa o indirectamente de la cadena alimentaria. No está destinado a ser utilizado por los organismos de certificación para auditar organizaciones que buscan la certificación ISO 22000.
Contenido:	HLS, dos ciclos PHVA y el 'pensamiento basado en riesgos' en el contexto de la norma ISO 22000:2018. Diseño de la estructura del SGIA. Liderazgo y compromiso. La implementación de los prerrequisitos : PPR y el sistema de trazabilidad. Control de los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos por medio de los PPRO y/o los PCC. Evaluación del desempeño del SGIA. Información básica sobre el proceso de certificación del SGIA según la norma 22000:2018.

vignette

Inicio

Búsquedas previas

Conectarse

Olvidé mi contraseña

Acerca del catálogo

La base de datos del catálogo de la Biblioteca cuenta con 151018 ejemplares de obras monográficas correspondientes a 97747 títulos y 4136 números de 145 publicaciones periódicas especializadas. La consulta se puede realizar por título, autor, tema, editorial y/o cualquier palabra contenida en el registro bibliográfico

Dirección

Biblioteca del Poder Legislativo

contacto