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Uruguay en vinos : un viaje por la historia y el terroir del vino uruguayo / Gabi ZIMMER

Título :	Uruguay en vinos : un viaje por la historia y el terroir del vino uruguayo
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Gabi ZIMMER (autor)
Mención de edición:	1a. ed.
Lugar-Editorial-Fecha:	[S.l.] : TINTA, 2024
Descripción física:	183 p. : fot. ; maps. ; tabs.
ISBN:	978-9915-9676-0-8
Nota general:	Fotógrafos: Sergio Gómez, Adrián Echeverriaga, Manual Mendoza, Alexis Pereira, Tim Atkin, Alejandra Bruzzone. Contiene bibliografía y glosario.
Idioma de publicación :	Español
Ubicación:	663.2 Z72u
Temas:	BODEGAS - URUGUAY VINOS - URUGUAY VITIVINICULTURA - URUGUAY
Resumen:	Actual y personal, Uruguay en vinos es un homenaje a las raíces, tradiciones del vino y cultura gastronómica uruguaya. Relata la historia desde la introducción de las primeras cepas al territorio uruguayo hasta lo nuevo del vino en Uruguay. Este libro es un viaje de descubrimiento y pasión por el mundo del vino. (Texto tomado de la contratapa)
Contenido:	Las bases del vino uruguayo. Historia del vino uruguayo. Uruguay vitivinícola : clima, suelo y manejo del viñedo. Variedades de uva en Uruguay. Tannat, la cepa emblema de Uruguay. Regiones vitivinícolas, bodegas y vinos. Regiones vitivinícolas en Uruguay. Terroir de Uruguay, un acercamiento político. Terroir de Uruguay, un acercamiento práctico. Regiones vitivinícolas políticas de Uruguay y bodegas. El vino uruguayo en la actualidad. Lo nuevo del vino uruguayo. Enoturismo en Uruguay. Gastronomía uruguaya. El vino uruguayo en el mundo.