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Producción y comercialización de carnes

Mario AZZARINI ; Arnoldo ECHAVARREN ; Alfredo DEAMBROSIS ; Luis M. BONECARRERE ; Jorge del PUERTO ; Jaime ROVIRA MOLINS ; Raúl VIGORITO
Montevideo : UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA. DEPARTAMENTO DE PUBLICACIONES , 1971

Evolución y estado actual de la producción de carne en el Uruguay / Raúl VIGORITO. Crecimiento y desarrollo animal / Luis M. BONECARRERE. Producción de carne con razas bovinas tradicionales / Jaime ROVIRA MOLINS. Contribución de los rodeos le[...]

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