| Título : | Enfermedades neurodegenerativas y nutrigenómica en América Latina | | Tipo de documento: | texto impreso | | Lugar-Editorial-Fecha: | Montevideo : RED LATINOAMERICANA DE NEUROPROTECCION Y NUTRIGENOMICA, 2025 | | Descripción física: | 109 p. : il. | | ISBN: | 978-9974-36-587-2 | | Nota general: | Prólogo de Rafael Radi.
Material elaborado con asistencia de los Gobiernos de México y Uruguay en el marco del proyecto "Fortalecimiento e intercambio de capacidades para avanzar en la protección de enfermedades neurodegenerativas (cooperación triangular con Chile)".
Participan: Ministerio de Educación y Cultura, Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, Facultad de Medicina de la Universidad de la República, Tecnológico de Monterrey, Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile.
Contiene referencias al pie de página.
| | Idioma de publicación : | Español | | Ubicación: | 616.8 E56 | | Temas: | DETERIORO CEREBRAL
ENFERMEDAD DE ALZHEIMER
ENFERMEDAD DE PARKINSON
ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS
GENOMICA
NUTRICION Y SALUD
NUTRIGENOMICA - AMERICA LATINA
| | Resumen: | Aborda temas como la salud cerebral y política; la alimentación y salud cerebral; la microbiota; la nutrigenómica; y el conocimiento generado en América Latina. | | Contenido: | Salud cerebral y política.
Salud cerebral en América Latina : la necesidad de un saber regional / Silvia OLIVERA-BRAVO.
Del laboratorio a las políticas : construyendo alianzas para la neuroprotección / Carlo A. ALTAMIRANO ALLENDE.
Alimentación y salud cerebral.
Alimentos, nutrición y enfermedades neurodegenerativas : una visión desde la perspectiva de una salud / Pablo ZUNINO.
Intervención nutricional en las enfermedades neurodegenerativas / Diego QUERZÉ.
Dieta como herramienta neuroterapéutica / Violeta RIOS-ESCALANTE, María Claudia ESPINEL-BERMÚDEZ y Xóchitl TRUJILLO.
Nutrición inteligente : alimentos latinoamericanos con beneficios neuroprotectores / Ana Alejandra RAMIREZ RODRIGUEZ.
Compuestos bioactivos : agentes neuroprotectores para un envejecimiento saludable / Cecilia CHAVARRIA y Adrián AICARDO.
El impacto de los flavonoides en la neuroprotección : un enfoque desde las plantas endémicas en América Latina / Aldo LEYVA SOTO.
Microbiota : el invitado de última hora.
Un vínculo inesperado : cuidar tu microbiota intestinal para proteger tu mente / Francisca BAROFFIO y Silvia OLIVERA-BRAVO.
La microbiota intestinal y su impacto en la salud : del intestino al cerebro / Gonzalo JORQUERA OLAVE.
Nutrigenómica
Genómica nutricional / Beatriz SANCHEZ CALVO.
La nutrigenómica y el desarrollo de alimentos funcionales para la salud neuronal : prevención del alzheimer y el parkinson / Rocío Alejandra CHAVEZ SANTOSCOY.
Sustancias bioactivas de la biodiversidad y neuroprotección : un enfoque desde la nutrigenómica y la salud cerebral / Elizabeth A. F. S. TORRES.
Uso de herramientas ómicas para el estudio de enfermedades neurodegenerativas en América Latina : de los productos naturales a la neuroprotección / Rodrigo PULGAR TEJO.
Alimentónica : herramienta para el desarrollo de alimentos funcionales y su impacto en la salud humana / Marco A. LAZO-VELEZ.
Conocimiento generado en América Latina.
Ácidos grasos nitrados : nuevos marcadores de calidad del aceite de oliva / Homero RUBBO, Mauricio MASTROGIOVANNI, Andrés TROSTCHANSKy y Beatriz SANCHEZ-CALVO.
La pequeña gran aliada de la neurociencia : ¿por qué drosophila melanogaster es un modelo clave? / Carmen BOLATTO PEREIRA y Nicolás TOBAR BÄCHLER.
Mecanismos neuroprotectores de productos naturales en enfermedades neurodegenerativas : enfoque en la sumoilación de proteínas / Letícia YOSHITOME QUEIROZ y Helena CIMAROSTI.
Drosophila melanogaster : alas para la investigación alimentaria y nutricional vinculada a la neuroprotección / Carmen BOLATTO PEREIRA y Nicolás TOBAR BÄCHLER.
Enfermedad de parkinson : cuando una proteína mal plegada causa problemas en el cerebro / Rosa E. MARES ALEJANDRE y Marco A. RAMOS-IBARRA.
De las plantas al cerebro : potencial neuroprotector de la quercetina, el Cannabidiol y la N,N-Dimetiltriptamina / Carolina ECHEVERRY, Mariana PAZOS y Giselle PRUNELL.
Efectos y mecanismos neuroprotectores del polifenol agatisflavona purificado de la planta brasileña poincianella pyramidalis / Silvia LIMA COSTA.
Nuevos horizontes para una antigua especia : el impacto terapéutico de la curcumina en el tratamiento de charcot-marie-tooth / Lucia VAZQUEZ ALBERDI, Mariana MARTINEZ BARREIRO, Carlos NEGREIRA, Javier BRUM, Juan Pablo DAMIAN, Miguel CALERO y Alejandra KUN.
Proyecto origen plataforma de investigación genómica y epidemiológica / José Alberto RAMIREZ VEGA, Rocío ORTIZ LOPEZ, Cuitláhuac RUIZ MATUS, Rocío Alejandra CHAVEZ SANTOSCOY, Víctor Manuel TREVIÑO ALVARADO y Pablo Antonio KURI MORALES. |
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Enfermedades neurodegenerativas y nutrigenómica en América Latina