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texto impresoFernando ARNAUD ; S. CARRO ; Rosario de los SANTOS ; Lucia GRILLE ; Sandra VERA ; Yuver ACOSTA
Montevideo : UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA , 2009
texto impresoCONFERENCIA INTERNACIONAL "LECHE INESTABLE : DESAFIOS EN EL CONO SUR" (2ª : 2011 SET. 28-29 : COLONIA DEL SACRAMENTO)
[Montevideo] : FACULTAD DE VETERINARIA. DEPARTAMENTO DE PATOLOGIA Y CLINICA DE RUMIANTES , [2014]Análisis de composiçao e estabilidade do leite ao álcool / Maira BALBINOTTI ZANELA, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER. Estabilidad de leche, fracciones proteicas y calcio iónico / Luis BARROS. Importancia de los micr[...]
texto impresoFernando ARNAUD ; Rosario de los SANTOS ; Lucia GRILLE ; Sandra VERA ; Silvana CARRO ; Sheila GIACAMAN ; Daniel CRUZ ; Andrea DAVOBE ; Alvaro GONZALEZ
Montevideo : FACULTAD DE VETERINARIA. DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE , 2010Materia grasa-métodos analíticos alternativos Peso específico de la leche (densidad) Acidez y prueba de estabilidad de leche y derivados
