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texto impresoDiagnóstico del sector agro-industrial uruguayo de dulces y mermeladas Características generales de la cadena agrícola agroalimenticia de producción El subsector de dulces y mermeladas Características de la oferta de frutas y hortalizas La indus[...]
texto impresoEl contexto histórico de la creación de OPYPA / Gerardo CAETANO. El papel del agro en el desarrollo económico nacional. Expansión reciente y sus efectos transformadores / Florencia CARRIQUIRY. Sustento del fuerte dinamismo del sector agropecu[...]
texto impresoLas empresas chacineras y el LATU La quesería artesanal y el LATU El LATU y la elaboración de conservas de alimentos El LATU y el apoyo al trabajo en colectivo : dos experiencias recientes en las agroindustrias El LATU y la gestión de residuos E[...]
texto impresoEste documento contiene la sistematización y el análisis de talleres y entrevistas con autoridades, directores y asesores de las distintas unidades ejecutoras del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y de otros ministerios, así como entr[...]¿Por qué y para qué elaborar una estrategia nacional para el desarrollo agroindustrial? El proceso de construcción de SENDA. Visión de las tendencias futuras. Dimensiones estratégicas. Inserción internacional. Infraestructura logística. So[...]
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