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INDUSTRIA DEL QUESO ARTESANAL - MEDIDAS SANITARIAS |
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texto impresoGraciela MOSQUERA ; Yolanda CRUJIERA
Montevideo : MINISTERIO DE GANADERIA, AGRICULTURA Y PESCA , 2010Higiene de los alimentos Manipuladores Programa de limpieza y desinfección Limpiando y desinfectando Métodos de verificación y control de limpieza y desinfección Importancia del agua