texto impreso

Introducción a la ciencia de la carne

Buenos Aires : HEMISFERIO SUR , [s.d.]

Producción de carne en el mundo y la inserción de Uruguay en el comercio exterior / Pablo CAPUTI, Carlos F. MENDEZ PERDOMO. La estructura del músculo / Alejandro BIELLI PALLELA. Composición química de los tejidos : lípidos / María Antonia GROMPO[...]

Más información...