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¡Aquí no se tira nada! : la cocina de los desperdicios y el consumo transformador

Sylvana CABRERA NAHSON ; Guillermina BAUER (1992-)
Montevideo : PLANETA GASTRO , 2024

Las autoras, madre e hija, comparten sus conocimientos sobre gastronomía y economía sustentable. Con tips y 286 recetas fáciles realizar, incentivando a la práctica autosustentable de la cocina.

¡La verdadera revolución comienza en casa! La causa del despilfarro. Desperdicio de alimentos. Hambre en el mundo. De espaldas a la dignidad alimentaria. Bullying alimentario. El mundo no es... La huella de carbono. Falta de conciencia. [...]

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