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texto impresoEl propósito de este libro es preservar la memoria colectiva de la historia del arroz uruguayoOrígenes del cultivo. Su llegada a América. Llegada del arroz a Occidente. Clasificaciones del arroz. Usos alternativos. Ingreso del arroz a los departamentos. Artigas. Cerro Largo. Lavalleja. Paysandú. Rivera. Rocha. Salto. Treinta[...]
