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texto impresoIntroducción. Análisis de los indicadores de nivel tecnológico y posibilidades técnicas de la producción de leche / Jorge del PUERTO. Los empresarios lecheros y los terratenientes / Martín BUXEDAS, Joaquín SECCO. Conaprole / Samuel BEHAK, Gonzal[...]
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texto impresoIntroducción. Análisis de los indicadores de nivel tecnológico y posibilidades técnicas de la producción de leche / Jorge del PUERTO. Los empresarios lecheros y los terratenientes / Martín BUXEDAS, Joaquín SECCO. Conaprole / Samuel BEHAK, Gonzal[...]
texto impresoEl proceso tecnológico en la producción de leche / Carlos PAOLINO, Sonia SOSA, Henry DURAN. Acumulación industrial y formación de precios / Alvaro FORTEZA, María SISTO. Los mercados / Silvia LAENS, Carlos PAOLINO.
