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Degustación y conocimiento del vino

María Auxiliadora CARBALLO LLAMBI
[S.l.] : HEMISFERIO SUR , [s.d.]

La uva y su transformación en vino Composición del vino : tipos de vinos Análisis sensorial del vino Métodos del análisis sensorial La compra del vino. Su conservación y su servicio

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Entrenamiento para degustadores de vinos

URUGUAY. FACULTAD DE AGRONOMIA ; Estela de FRUTOS
Montevideo : FACULTAD DE AGRONOMIA , 1988

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Vinos espumosos, licorosos y vermouth

María Auxiliadora CARBALLO LLAMBI
[Montevideo] : HEMISFERIO SUR , [2009]

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