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[Montevideo?] : MINISTERIO DE EDUCACION Y CULTURA. DIRECCION NACIONAL DE CULTURA. INSTITUTO NACIONAL DE LETRAS , [2024?]La publicación reúne los tres trabajos ganadores del Concurso Internacional de Ensayo Histórico: instalación, desarrollo e impacto de la empresa Liebig Extract of Meat Company (LEMCO), en Fray Bentos, Uruguay, convocado por el Ministerio de Educ[...]Presentación. Una historia que muestra lo mejor de nosotros mismos / Pablo DA SILVEIRA (prol.) Primer premio La Liebig's Extract of Meat Company "Una empresa justa y liberal" / Lía FIERRO y Pablo TOURREILLES. Introducción. El contexto de la[...]
texto impresoObjetivo del documento Ámbito de aplicación Descripción Definiciones Fases de desarrollo e implementación Consideraciones finales
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texto impresoManual de POES : procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para carnicerías de Uruguay
Objetivo y alcance del documento. Definiciones. Consideraciones generales para realizar la limpieza y desinfección. Productos y artículos de limpieza y desinfección. Frecuencia de limpieza y desinfección. Procedimiento según superficies a l[...]
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texto impresoLiebig's ante el desafío del mercado de carnes refrigeradas Diagnóstico interno : Liebig's en la antesala de su incursión frigorífica. LEMco y la transformación industrial : ingreso al mercado de carnes refrigeradas Las condicionantes del mer[...]
