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 > GANADO OVINO - CRIA Y DESARROLLO - URUGUAY - CONTROL DE CALIDAD
GANADO OVINO - CRIA Y DESARROLLO - URUGUAY - CONTROL DE CALIDAD |
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texto impresoEsstructura de la auditoría Fase I : Encuestas y entrevistas Fase II : Trabajo en plantas frigoríficas Estación 1 : evaluación previo al cuereado Estación 2 : evaluación de la canal en playa de faena Estación 3 : decomisos en playa de faena Esta[...]
texto impresoSegunda auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Antecedentes. Estructura de la auditoría. Fase I : Encuestas y entrevistas a agentes calificados de la cadena cárnica ovina / Bruno LANFRANCO CRESPO, Catalina RAVA ZEFFERINO. Encuestas a r[...]
texto impresoTercera auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Antecedentes. Estructura de la auditoría. Fase I : Encuestas de percepción / Bruno LANFRANCO CRESPO. Antecedentes y objetivos. Metodología. Resultados. Percepción de los entrevistados acer[...]
