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texto impresoGarage Gourmet. La alimentación. La conservación de los alimentos. Repaso histórico. Los métodos de conservación de los alimentos. La conservación por frío. La conservación por calor. Los métodos químicos. Los métodos biológicos. Otros [...]
texto impresoUruguay : hunting destination Perdiz (Spotted Tinamou) Dove and Pigeon Duck Hare Sauces More Recipes Breads Desserts
texto impresoFrutas y verduras : la clave para una alimentación saludable, placentera y sostenible. Beneficios del consumo de frutas y verduras. Consumo de frutas y verduras en Uruguay. Consumir frutas y verduras de forma segura. La experiencia sensorial[...]
texto impresoGastronomía e identidad / Laura ROSANO. Hierbas silvestres comestibles / Alejandro SEQUEIRA. Valor nutricional de los frutos nativos. Arazá. Butía. Guaviyú. Guayabo del País. Pitanga. Recetario. Cervezas artesanales. Productores de frutos nativo[...]
texto impresoObjetivos Objetivo general Objetivos específicos Alcance Guía alimentaria Alimentación variada Grupos de alimentos Grupo de cereales, leguminosas y derivados Grupo de verduras, tubérculos, frutas Grupo de leche, quesos y derivados Grupo de carne[...]
texto impresoLas costas uruguayas, acariciadas por las aguas del océano, albergan paisajes de una belleza singular, así como también dan cobijo a una abundante variedad de especies marítimas que son la base de sustento para muchas familias. En el corazón de [...]El comienzo. Pacto oceánico del este. Artes de pesca. Redes. Palangre. Jaulas o nasas. Trampas. Pesca de recolección. Caña. Atarraya. Arpón. Historias de pescadores. Carlos Choco Tejera. Jorge Fuster. Enio Ramos y María Inés García[...]
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texto impresoRecopilación de recetas de cocina hecha por mujeres socias de AMRU, con historias vividas y contadas por las propias protagonistas.
texto impresoPrograma de Apoyo Alimentario. Recomendaciones para la elaboración y almacenamiento de alimentos. Ideas para desayunos y meriendas. Ideas para almuerzos y cenas. Ideas ricas con leguminosas. Aspectos nutricionales. Legumbres. Planificació[...]
texto impresoDisposiciones legales para su manejo. cap. 1 / Guillermo MESA FIGUERAS, Milton H. CAIROLI MARTINEZ, Freddy BORGES. Iatropatogenia. Consideraciones. cap. 2 / Guillermo MESA FIGUERAS, Freddy BORGES, Carlos María BERLANGIERI IGLESIAS. Certificado d[...]
