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Manual de auditoría del sistema HACCP en la industria pesquera / Amador RIPOLL

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Título :	Manual de auditoría del sistema HACCP en la industria pesquera
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Amador RIPOLL (autor) ; Nelson AVDALOV (1950-) (autor) ; Guilherme Antonio DA COSTA (JR.) (autor)
Lugar-Editorial-Fecha:	Montevideo : INFOPESCA, 2000
Descripción física:	63 p.
Nota general:	Publicación realizada en el marco del convenio de cooperación FAO/INFOPESCA
Ubicación:	664.94 R592m
Temas:	INDUSTRIA PESQUERA - CONTROL DE CALIDAD SISTEMA HACCP (ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL) SISTEMA HACCP (ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL) - AUDITORIA - EVALUACION SISTEMA HACCP (ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL) - AUDITORIA - OBJETIVOS

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