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Enzimas i : ensayos de actividad, purificación y cinética

Montevideo : FCU , 1996

Enzimas : ensayos de actividad / Zulema COPPES. Extracción y purificación enzimática / Zulema COPPES. Importancia en la determinación de la constante de Michaelis-Menten / Zulema COPPES. Cinética de la catálisis enzimática / María Antonia GROMPONE.

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