Contenido: | La huerta orgánica y los alimentos
La huerta orgánica
Una dieta balanceada
Los nutrientes y la huerta
Preparación de suelo
Productividad y fertilidad de los suelos
La siembra
Manejo de cultivos
Productos orgánicos
Cosecha, higiene y alimentos seguros
Producción de semillas
Los cultivos de la huerta : acelgas, ajos, arvejas, berenjenas, boniatos, cebollas, espinacas, habas, lechugas, maíz dulce o choclo, melones, morrones o pimientos, nabos y rabanitos, papas, perejil, porotos
Los cultivos de la huerta : puerros remolachas, repollos, tomates, zanahorias, zapallitos de tronco, zapallos, frutales, aromáticas y medicinales
Recetas y consejos
Preparación de conservas
Elaboración de un menú
Recomendaciones para una alimentación saludable |