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texto impresoDiagnóstico del sector agro-industrial uruguayo de dulces y mermeladas Características generales de la cadena agrícola agroalimenticia de producción El subsector de dulces y mermeladas Características de la oferta de frutas y hortalizas La indus[...]
texto impresoMaría Noel ACOSTA ; Elena ONGAY ; Valeria FERREIRA ; Flavia NOGUERA ; Pablo PEREIRA ALVAREZ
[Montevideo?] : ESCUELA DE NUTRICION (EX ENYD). DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS , [2014]Los alimentos y la salud Introducción al conocimiento de los alimentos Legislación alimentaria vigente Introducción al conocimiento de la microbiología alimentaria Buenas prácticas de manufactura Diseño y seguridad de planta de producción : segu[...]
texto impresoLa actitud malthusiana. cap.1 Natalidad, población y renta. cap.2 Alimento y población en los Estados Unidos. cap.3 Guerra y hambre. cap.4 Tenencia de la tierra, usura y pobreza. cap.5 Economía de la tenencia de la tierra. cap.6 El papel de la i[...]
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texto impresoEl auge de los agronegocios: un escenario desfavorable para el desarrollo de la soberanía alimentaria en Uruguay El desarrollo de los agronegocios Crecimiento agrícola Los "nuevos" agricultores El manejo de los agroecosistemas Cambios en la estr[...]
texto impresoEl auge de los agronegocios: un escenario desfavorable para el desarrollo de la soberanía alimentaria en Uruguay El desarrollo de los agronegocios Crecimiento agrícola Los "nuevos" agricultores El manejo de los agroecosistemas Cambios en la estr[...]
texto impresoApéndice 1. Relación entre la población actual y proyectada y la capacidad de carga demográfica actual y proyectada Apéndice 2. Análisis estadístico de los 64 países y territorios en condiciones críticas en el año 2000, en la hipótesis del nivel[...]
