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Del nacimiento de la vitivinicultura a las organizaciones gremiales : la construcción del Centro de Bodegueros del Uruguay

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Título :	Del nacimiento de la vitivinicultura a las organizaciones gremiales : la construcción del Centro de Bodegueros del Uruguay
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Alcides BERETTA CURI (1946-) (present.)
Lugar-Editorial-Fecha:	Montevideo : TRILCE, 2008
Descripción física:	234 p.
ISBN:	978-9974-32-483-1
Nota general:	Contiene además reseña biográfica de los autores
Ubicación:	338.763 48 D331
Temas:	ASOCIACION RURAL DEL URUGUAY - OBJETIVOS CENTRO DE BODEGUEROS DEL URUGUAY - CREACION CENTRO DE BODEGUEROS DEL URUGUAY - EMPRESAS INMIGRACION EUROPEA EN URUGUAY VIÑEDOS - URUGUAY VINICULTURA VINICULTURA - URUGUAY - HISTORIA
Contenido:	La escritura del vino / Hugo GARCIA ROBLES, Alcides BERETTA CURI (present.). Vitivinicultura y modernización en el Uruguay: del nacimiento del sector a la conformación del gusto y el consumo. Antecedentes de una historia / Alcides BERETTA CURI. Inmigración europea y pioneros en la instalación del viñedo uruguayo / Alcides BERETTA CURI. Copiar, ensayar e innovar: técnicas de cultivo y de bodegas en la primera vitivinicultura uruguaya (1870-1930) / Daniele BONFANTI. Cambios y permanencias en el consumo de vinos de los uruguayos durante el siglo XX / Daniela BOURET VESPA. La vitivinicultura uruguaya y los caminos del asociacionismo: de la Asociación Rural del Uruguay al Centro de Bodegueros del Uruguay. Vitivinicultura y elite: el rol de la Asociación Rural del Uruguay (1871-1900) / Alcides BERETTA CURI. Procesos asociativos en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1935) / Andrea BENTANCOR BOSSIO. Antecedentes e inicios del Centro de Bodegueros del Uruguay / Alcides BERETTA CURI, Andrea BENTANCOR BOSSIO. Actualidad y desafíos del Centro de Bodegueros del Uruguay / Mariana VIERA CHERRO, Andrea BENTANCOR BOSSIO. Las empresas del Centro de Bodegueros del Uruguay: Antigua Bodega Stagnari S.A., Ariano Hnos., Bodegas Castillo Viejo, Bruzzone y Scuitto S.A., Viña Varela Zarranz, Corporación Vitivinícola Plaza Vidiella y Cía., Dante Irurtia S.A, Juan Toscanini....

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