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texto impresoEl proceso tecnológico en la producción de leche / Carlos PAOLINO, Sonia SOSA, Henry DURAN. Acumulación industrial y formación de precios / Alvaro FORTEZA, María SISTO. Los mercados / Silvia LAENS, Carlos PAOLINO.
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texto impresoLa agroindustria láctea en el Uruguay : Su potencialidad exportadora
texto impresoLa industria lechera en el Uruguay La Escuela Agraria de Raigón El sistema de educación en tecnologías lecheras