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Degustación y conocimiento del vino

María Auxiliadora CARBALLO LLAMBI
[S.l.] : HEMISFERIO SUR , [s.d.]

La uva y su transformación en vino Composición del vino : tipos de vinos Análisis sensorial del vino Métodos del análisis sensorial La compra del vino. Su conservación y su servicio

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La estabilidad de los vinos

Estela de FRUTOS ; Luis PICARELLI
Montevideo : FACULTAD DE AGRONOMIA , 1987

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El vino : del análisis a la elaboración

D. DELANOE ; C. MAILLARD ; D. MAISONDIEU
Montevideo : HEMISFERIO SUR , 1988

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Vinos espumosos, licorosos y vermouth

María Auxiliadora CARBALLO LLAMBI
[Montevideo] : HEMISFERIO SUR , [2009]

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