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Caracterización de la calidad industrial de variedades de trigo en Uruguay

Título :	Caracterización de la calidad industrial de variedades de trigo en Uruguay
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Oswaldo ERNST (invest., ed.) ; Marina CASTRO (invest.) ; Marcela GODIÑO (invest.) ; Oscar BENTANCUR (invest.) ; Daniel VAZQUEZ PEYRONEL (invest.) ; Mónica CADENAZZI (invest.) ; Jorge ESCUDERO (invest.) ; Noel GONZALEZ (invest.) ; Sandra LARRAMENDI (invest.) ; Gabriela SUBURU (invest.)
Lugar-Editorial-Fecha:	[Montevideo] : INIA. UNIDAD DE COMUNICACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA, c2012
Colección:	FPTA-INIA, ISSN 1688-924X ; 37
Descripción física:	40 p. : tablas
Nota general:	Proyecto FPTA-231 Caracterización de la calidad industrial de variedades de trigo sembradas para fabricación de harinas en Uruguay. Contiene apéndice. Contenido parcial. Incluye bibliografía.
Ubicación:	338.173 11 C257
Temas:	FONDO DE PROMOCION DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (FPTA) HARINA DE TRIGO - INDUSTRIA - URUGUAY - INVESTIGACIONES INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION AGROPECUARIA) - URUGUAY - INVESTIGACIONES TRIGO - CULTIVO - URUGUAY - INVESTIGACIONES TRIGO - INDUSTRIA - URUGUAY - CALIDAD - INVESTIGACIONES TRIGO - INDUSTRIA - URUGUAY - INVESTIGACIONES
Contenido:	Factores que modifican la calidad de grano en el trigo Determinantes de la calidad de la harina El cultivo Variables de manejo asociadas a rendimiento y calidad Comparación del comportamiento de cultivares a nivel experimental y a nivel productivo