| Contenido: | Análisis de composiçao e estabilidade do leite ao álcool / Maira BALBINOTTI ZANELA, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER.
Estabilidad de leche, fracciones proteicas y calcio iónico / Luis BARROS.
Importancia de los microorganismos psicrótrofos y esporulados aeróbicos en el deterioro de los productos lácteos / Jorge BERMUDEZ (?), Stella REGINENSI, Eliana MORENO, Marcela GONZALEZ.
Comparación de composición y estabilidad entre vaca y cabra / Monica S. CHAVEZ.
Avances en el estudio de estabilidad térmica y alcohol de la leche / Luciana COSTABEL, Miguel TAVERNA, A. CUATRIN, S. CAMPOS, G. AUDERO.
Relaçao entre alimentaçao e a estabilidade do leite bovino / V. FRUSCALSO, Vivian FISCHER, Marcelo STUMPF, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, L.T MARQUES, S.C MACHADO, Rosângela BARBOSA SILVEIRA, Maira BALBINOTTI ZANELA, A.S ABREU.
Composición de leche de tanque, silo y derivados, relaciones con la estabilidad térmica y variables de manejo / Livia NEGRI, Miguel TAVERNA, Luciana COSTABEL, Monica S. CHAVEZ.
Leite instável no sul do Rio Grande do Sul, importância econômica e social / Lucia TREPTOW, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Giovani JACOB KOLLING, Darcy BITENCOURT, Rosângela BARBOSA SILVEIRA, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Factores que alteran la inestabilidad térmica y el alcohol / V. GONNET, R. CARDOZO, Luis BARROS.
Estresse calórico induzido por privaçao de acceso á sombra em vacas holando reduz a produçao leitera e a estabilidade térmica do leite / Alexandre S DE ABREU, Marcelo STUMPF, Jessica SORATTO, Daniela da ROSA MENDES, Elio RAVAZI, Angela MASIERO, Tiago KLAUS ROSETTO, Guilherme KLAUS ROSETTO, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER, Ivanio de BORBA, Ramiro BONOTTO.
Avances sobre el rediseño de una técnica rápida para el control de acidez en tambos / Monica S. CHAVEZ, Virginia SANCHEZ, Silvia OROSCO.
Evaluación de la termoestabilidad de leche caprina mediante prueba de alcohol en un rebaño de la raza saanen, en la zona rural de Montevideo / Ana Carolina FROS, Florencia LAZZARINI, Lucia GRILLE, Silvana GONZALEZ, Daniela ESCOBAR, Georgina COUSILLAS, Silvana CARRO, Alejandra BORGES.
Características físicas e inestabilidade ao álcool do leite de búfala / Maira BALBINOTTI ZANELA, Marcia YAMADA, Victoria Noel VAZQUEZ FERNANDEZ, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Katarina PAGLIANI PEREIRA, Giovani JACOB KOLLING, Leticia CANALI CANELLAS.
Urea en la leche : efectos sobre streptococcus thermophilus / Jorge BERMUDEZ (?), Stella REGINENSI.
Efectos del incremento de contenido de urea en leche sobre algunas producciones de lácteos fermentados / Reynaldo MARTINEZ.
Comparaçao das fraçoes protéicas e estabilidade do leite no teste do álcool de vacas recebendo dieta com restriçao alimentar / Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Fernanda da SILVA SEDREZ, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Rafael MEZOMO, Vivian FISCHER, Antonio Silvio do EGITO, Luis BARROS, Rosângela BARBOSA SILVEIRA, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Permeabilidade das tight junctions das células epiteliais glândula mamária e a estabilidade térmica do leite / Marcelo STUMPF, Alessandra da SILVA VENTURA, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Paula MONTAGNER, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER, Alexandre S DE ABREU, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Restriçao alimentar e estabilidade do leite / Marcelo STUMPF, Alessandra da SILVA VENTURA, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER, Alexandre S DE ABREU, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Ocorrência do leite instável no oeste catarinense e sua relaçao com acidez e tempo de coagulaçao / Alexandre S DE ABREU, Daise WERNCKE, Marcelo VOLPATO, Marcelo STUMPF, Julio da ROSA CAMILLO, Elio RAVAZI, Paula PEREIRA ALENDE, Julio Cesar MENDES RODRIGUES, Guilherme KLAUS ROSETTO, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER.
Composiçao química do leite de búfala / Victoria Noel VAZQUEZ FERNANDEZ, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Katarina PAGLIANI PEREIRA, Francisco Paulo LOPES NUNES, Giovani JACOB KOLLING, Leticia CANALI CANELLAS, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Comparaçao das fraçoes protéicas no leite instável e no leite normal de vacas suplementadas com bicarbonato e citrato de sódio / Rosângela BARBOSA SILVEIRA, Marcelo STUMPF, Fernanda da SILVA SEDREZ, Jorge SCHAFHÄUSER, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER, Antonio Silvio do EGITO, Luis BARROS.
Instabilidade do leite de quartos mamàrios de vacas com mastite, resultados preliminares / Giovani JACOB KOLLING, Marcelo STUMPF, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Vivian FISCHER, Alexandre S DE ABREU, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Contagem bacteriana total e sua relaçao com a instabilidade do leite no extremo-oeste catarinense / Alexandre S DE ABREU, Marcelo STUMPF, Sarah do SANTO ESPIRITU, Jessica da ROSA MENDES, Elio RAVAZI, Leandro MEDEIROS MAZUCO, Bárbara LIMA DA SILVA, Giovani JACOB KOLLING, Beatriz GARCIA BITENCOURT, Vivian FISCHER, Giovani DURANTE FILHO.
Metabólitos plasmáticos de vacas produzindo leite estável ou instável nao ácido (lina) / Marcelo STUMPF, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER, Alessandra da SILVA VENTURA, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Alexandre S DE ABREU, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Composiçao química do leite de diferentes quartos mamários de vacas com mastite / Giovani JACOB KOLLING, Marcelo STUMPF, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Lais PERIN, Vivian FISCHER, Alexandre S DE ABREU, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Composiçao do leite normal e do lina em rebanho jersey. Resultados preliminares 2011 / Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Lais PERIN, Giovani JACOB KOLLING, Vivian FISCHER, Maira BALBINOTTI ZANELA.
Prova do álcool no leite : a obsolescência duradoura / Félix GONZALEZ.
Produçao de leite em diferentes quartos mamários de vacas com mastite subclinica / Giovani JACOB KOLLING, Carolina da SILVA DOS SANTOS, Maria Edi ROCHA RIBEIRO, Vivian FISCHER, Alexandre S DE ABREU, Maira BALBINOTTI ZANELA. |
Leche inestable : desafíos en el cono sur