| Título : | Guía de buenas prácticas ambientales y sanitarias de establecimientos de engorde de bovinos a corral | | Tipo de documento: | texto impreso | | Lugar-Editorial-Fecha: | Montevideo : INIA : AUPCIN : MINISTERIO DE GANADERIA, AGRICULTURA Y PESCA : MVOTMA. DINAMA, 2017 | | Descripción física: | 56 p. : tbls, grafs. | | Nota general: | Esta publicación se elaboró a partir de información recabada en diversas consultorías realizadas entre los años 2011 y 2012.
Comité Técnico: Ing. Agr. PhD. Alejandro La Manna (Coordinador Técnico), Ing. Quím. Silvia Aguinaga, Ing. Quím. Juan Pablo Peregalli, Dr. Fernando Etchegaray, Dr Eduardo Barre, Ing. Agr. Francisco Albisu, Dra. Mercedes Apa, Ing. Quím. Marisol Mallo, Ing. Quím. María José del Campo, Ing. Agr. Ricardo Bentos, Dra. Fernanda Figueredo.
Consultores externos: Ing. Marcelo Pittamiglio, Ing. Quím. Alejandro Nario, Ing. Agr. Mario Pérez Bidegain, Dr. Francisco Errico, Ing. Daniela Larrea, Ing. Quím. Alberto Hernández.
Revisores y consultores en diferentes etapas: Ing. Daniel Vignale, Ing. Agr. Karina Gilles, Ing. Agr. Carolina Miranda, Técnica María José Alegrette, Dr. Alvaro Ferrés, Ing. Agr. Verónica Ciganda, Ing. Agr. Marcia del Campo, Ing. Agr. Ana Faber, Ing. Agr. Lorena Román, Ing. Luis Reolón, Ing. Eugenio Lorenzo, Dr. Hugo Suárez. | | Ubicación: | 636.2 G943 | | Temas: | GANADO BOVINO - CORRALES DE ENGORDE - ASPECTOS AMBIENTALES
GANADO BOVINO - CORRALES DE ENGORDE - ASPECTOS SANITARIOS
GANADO BOVINO - URUGUAY - PRODUCCION INTENSIVA - GUIAS
| | Contenido: | Criterios de localización
Diseño y construcción del EEC
Gestión de aguas residuales
Gestión de los residuos
Utilización de los residuos sólidos y aguas residuales de origen orgánico con fines agronómicos
Aspectos sanitarios, de bienestar animal, inocuidad alimentaria, trazabilidad y bioseguridad
Criterios para el abandono y seguimiento ambiental
Recomendaciones para un protocolo de monitoreo sanitario
Anexo 1 : cálculo del balance de efluentes en el sistema de almacenamiento / tratamiento
Anexo 2 : balance hídrico mensual en una laguna de almacenamiento
Anexo 3 : ejemplo de cálculo de sistemas de separación de estiércol (unidad de sedimentación)
Anexo 4 : ejemplo de cálculo del caudal en un canal
Anexo 5 : ejemplo de cálculo de tasa de aplicación
Anexo 7 : leyes, decretos, resoluciones y manuales de procedimiento MGAP-MVOTMA |
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Guía de buenas prácticas ambientales y sanitarias de establecimientos de engorde de bovinos a corral