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INDA (INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACION) - RED ALIMENTARIA |
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texto impresoSEMINARIO "MEDIDAS URGENTES FRENTE A LA SITUACION SOCIAL" (2000 : NOV. 5 : MONTEVIDEO)
Montevideo : CLAEH , 2003Los desafíos del empleo y el trabajo en un Uruguay en crisis : algunas reflexiones / Enrique GALLICCHIO. El problema del empleo en el Uruguay de hoy / Enrique GALLICCHIO. Cómo se encara el problema del empleo desde las políticas públicas / Enriq[...]
texto impresoEl presente recetario tiene la finalidad de ser una guía de trabajo para ser aplicada en los servicios del Sistema Nacional de Comedores (SNC) del Instituto Nacional de Alimentación (INDA) tomando en cuenta las diferentes realidades. En la selec[...]Orientaciones generales. Metas nutricionales. Importancia de la planificación del menú. Operaciones preliminares. Inocuidad de los alimentos. Alimentación saludable y sostenible. Reducción del uso de sal. El pescado de forma semanal. Más[...]
