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texto impresoIndustrialización de una res bovina / Virginia GUARDIA, Ricardo M. ROBAINA PIEGAS, Guillermo PIGURINA. Productos de la faena y desosado / Virginia GUARDIA, Ricardo M. ROBAINA PIEGAS, Guillermo PIGURINA. Opciones de preparación de los cortes / Vi[...]
texto impresoVaquería del Este es una asociación entre productores ganaderos de la zona este del Uruguay que se dedica a la producción y comercialización de ganado de carne, tanto para el mercado interno como para la exportación.Introducción : la República Oriental del Uruguay : esa gran pradera natural con vista al mar. La región sudeste, una vaquería histórica. Vaquería del Este : 20 años de trayectoria. Presidentes de Vaquería del Este. Una historia de encuentros[...]
