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texto impresoSandra ZIBIL ; Belén CALLORDA ; Silvia BENTANCOR ; Angel JUAREZ ; Luisa GOMEZ ; Sebastián PALMERO ; Omar ZORATTI ; Daniela ESCOBAR ; Fabiana PEREGALLI ; Silvana CARRO ; Silvia LISSMANN ; Marina MOIRANO ; María Jacqueline LUCAS MINETTI ; Lucia GRILLE ; Claudio IGLESIAS ; Marta ELICHALT GOMEZ
[Montevideo] : UCUR. EDICIONES UNIVERSITARIAS , [2016?]Estrategia para el desarrollo local y regional de la producción láctea caprina en el norte del país : abordaje interinstitucional y multidisciplinario / Sandra ZIBIL. Interacción entre academia, sociedad y producción : experiencia del Grupo Capr[...]
texto impresoLas grasas en la alimentación humana / Ruben SALAZAR. Transición demográfica, epidemiológica y nutricional en Uruguay / Ana Paula DELLA SANTA. Puesta a punto sobre estructura y propiedades de lípidos / Laura BARREIRO PARRILLO. Fuentes y bases de[...]
texto impresoIntroducción Descripción de los resultados Datos para contribuir a la implementación de un nuevo plan de estudios en la Escuela de Nutrición, Udelar Síntesis de resultados Resultados cuantitativos Categorías del análisis cualitativo Metodología [...]
